Το City Unity College, σε συνεργασία με το Cardiff Metropolitan University, προσφέρει ένα προπτυχιακό πρόγραμμα BA (Hons) International Food and Beverage Management για όσους θέλουν να αποκτήσουν ολοκληρωμένη γνώση και ευρεία εμπειρία σχετικά με το σχεδιασμό, την παραγωγή, τη λειτουργία και τη διαχείριση του συνόλου του συστήματος τροφίμων και ποτών.

Το Cardiff Metropolitan University, UK επικύρωσε το τριετές πρόγραμμα Swiss Alpine στη Διεθνή Διαχείριση Τροφίμων και Ποτών και απονέμει το πτυχίο Bachelor στο τέλος του τρίτου έτους. Αυτό το πρόγραμμα προσφέρεται στο City Unity College από το 2012. Τα δύο πρώτα χρόνια του προγράμματος, συμπεριλαμβανομένων δύο αμειβόμενων πρακτικών 5 μηνών το καθένα, οδηγούν στην απονομή του Διπλώματος της Swiss Alpine στη Διαχείριση Μαγειρικών Τεχνών. Το πρόγραμμα απευθύνεται σε φοιτητές που επιθυμούν να αποκτήσουν τις κατάλληλες γνώσεις και επαγγελματικές δεξιότητες για να εργαστούν επιτυχώς ως μεσαία ή ανώτερα στελέχη στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.

Οι φοιτητές που συμμετέχουν στο 3ετές πρόγραμμα BA (Hons) International Hospitality & Tourism Management στο City Unity College έχουν την ευκαιρία να αποφοιτήσουν με διπλά προσόντα: δίπλωμα Swiss Alpine Center και BA(Hon) από το Cardiff Metropolitan University. Αυτό κάνει τους μαθητές μας πολύ περιζήτητους.

Αυτό το πρόγραμμα δίνει στους Σπουδαστές μια σειρά από διοικητικές δεξιότητες για να διευθύνουν τη δική τους επιχείρηση και επίσης ένα υψηλό επίπεδο πρακτικών δεξιοτήτων που θα επιτρέψουν στον εστιάτορα ή τον σεφ να προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στους πελάτες τους. Η πρακτική άσκηση αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του προγράμματος και ο φοιτητής καλείται να ολοκληρώσει δύο καλοκαιρινές και αμειβόμενες πρακτικές. Με την επιτυχή ολοκλήρωση των δύο ετών σπουδών και των δύο πρακτικών, οι φοιτητές λαμβάνουν το Ελβετικό Δίπλωμα στη Μαγειρική Τέχνη από το Alpine Center, το Swiss Business School for Hotel & Tourism Management.